Inlägg publicerade under kategorin Mat och bakning
Gör sallad till middag!
I är det helt enkelt bitar av apelsin, avokado, tomat, paprika, roccula, tonfick.
Jag häller pastaskruvar som spolats i kallt vatten samt vanlig isbergssallad och när allt är blandat strör jag en hel påse valnötskärnor på det hela samt ringlar olivolja över. Tips: Skär avokadon sist och ringla citronsaft över den så den inte blir brun. Kan det bli enklare och nyttigare?
Lingondryck är gott till och då får man ännu mer C-vitamin.
Det sitter jag faktiskt och äter till middag nu fast med grapefrukt. Sedan ska jag koka kaffe och krypa upp i soffan med någon bra bok:
Tjenis!
Någon frågade varför jag skriver så lite om mat nuförtiden, det är ju inte bara mode bloggen handlar om.
Jo hörrninini, det beror helt enkelt på att jag nuförtiden lagar ganska tråkig mat. Oftat blir det simpla sallader, blodpudding, grönsaker i ugn osv. inte så speciella recept. Så har det varit i typ ett år nu pga av sjukdom. Jag har helt enkelt inte orkat men visst kan jag försöka komma ihåg och skriva om det när jag känner för det :)
I veckan ska ni få ett recept på godaste vinter-salladsmiddagen, full med C-vitamin!
Dessoutom blir det en hel del bakning denna vecka som jag delar med mig av om ni har tur ;)
Nu ska jag i alla fall käka en färsk hamburgare med bröd till lunch. How about that!
Hej, sitter och kikar på webshopar och tröstar mig själv, är så less på att vara så trött hela tiden.
Imorgon måste jag hämta ut ett paket från Bubbeloom som legat på posten alldeles för länge. Vill ha det nu och testa om pumpsen jag har tänkt till jul passar :)
Om man kanske ska slå på Desperat housewifes nu igen?
Ikväll ska vi ha glögg-premiär hemma har jag bestämt! Det förtjänar jag
Längtar även efter pepparkakor med mögelost, måste inhandlas...
Hej på er!
Gårdagen var hur mysig som helst då vi spenderade hela dagen i stugan med familj
Idag har vi varit på handlingstur och hittade förutom massa mat, julklappspapper osv en ny leksak till Loke på Djurmagazinet. Det är som en boll som hänger från dörröppningen (listen i taket) med en gummitråd och han leker med den heeeeela tiden nu, och fastän han är helt slut så han flåsar som en hund så fortsätter han.
Crazy cat!
Jag tänker på dig Evelina idag. Det vänder fort från bra till dåligt, ta hand om er.
Nu vet jag inte vad jag ska göra, äta i alla fall då A gör varma mackor (vi orkade inte fixa något annat och det är iaf liiiite bättre än pizza?). Sedan blir det nog kaffe och dessa kakor som jag köpte:
Har varit lite grinig idag, kanske dessa hjälper?
Pussar
På tal om igår så fixade jag mandel och äppelkaka till min man och syster. Den blev jättegod, hittade receptet i ELLE :) glömde dock att ta kort.
Recept för 4 personer:
ca 1,5 dl socker
1 ägg
125 g smält smör
1,5 dl mjöl
2-4 äpplen
50 g mandelflingor/spån
kanel och socker
Ugn på 175 grader. Blanda mjöl, socker, ägg och smör i en bunke och rör om.
Häll smeten i smord ugnsfast form.Skala äpplena och skär i tunna skivor.
Strö ut dem över smeten i ett jämnt lager och strö mandel, kanel och socker på. Lägg några klickar smör på toppen av kakan och grädda 25-30 min mitt i ugnen. Avnjut med vanlijvisp, glass eller grädde.
God dag :)
Lokes träd är uppsatt och han leker så det står härliga till!
detta gör jag. Läser bloggar + dricker kaffe +äter riesen
John är här och hälsar på, senare kanske sis kommer förbi och kanske Fanny. Gillar besök speciellt om jag inte orkar göra något själv. Morotskakan igår blev en hit i alla fall så den kommer att vara uppäten snart;)
Tips!!
till middag iförrgår åt vi:
Enklaste vardagsmaten är en slags hemmagjord pyttipanna eller vad man ska kalla det. Jag brukar använda morot, potatis, lök, fänkål, champinjon och korv men man kan ha mkt annat också!
Man skär helt enkelt alla grönsaker/rotfrukter i bitar, slänger det i en plåt, häller på olja, salt peppar och in i ugnen. 225 grader.
När det har varit inne i ca 15 min eller tills mototen känns lite mjuk lägger man på korven som man skurit i bitar. Låt det vara tills du tycker det är klart, då är det klart!
Idag har vi storhandlat. Var även på djurmagazinet så Loke fick ett klätterträd och ett halsband. Sedan har jag bakat nyttig morotskaka, den innehåller mest bara morötter, kokos och nötter men var jättegod! Kan lägga upp recept om ni vill. Jag hade vinbär till vilket var gott!
Linnéa blev min fikavän, hon cyklade förbi för att titta på Loke.
Kram!
'
Antal portioner: 4
0.5 dl olja
1 st gul lök, finhackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
0.5 msk spiskummin
1 msk Garam masala
0.5 tsk chiliflakes
Lite gurkmeja
2 st lagerblad
2 dl röda linser
2 l hönsbuljong
1 st lime, saften
Lite färsk koriander
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Foto: Ingvar Eriksson
Tips
Byt buljongtärningen mot en vegetarisk buljong om du vill ha en helt grön rätt.
Gör så här
1. Fräs lök och vitlök i olja någon minut utan att det tar färg.
2. Häll i kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.
3. Häll i linser och hönsbuljong och låt puttra 30 minuter.
4. Smaka av med limejuice, salt och peppar.
5. Lägg ner plockad koriander innan servering.
Receptet lånat från:
Mitt tips: Servera med öl och någon typ av bröd. Tex brytbröd eller varma smörgåsar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 | 5 |
6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | |||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|