Nu har jag mer ont i halsen igen. Blä! Jag som tänkte igår "imorgon är det nog säkert att ge sig ut och jogga", icke. Fast jag får nog skylla mig själv lite, blev mycket promenerande där i regnet. Det var kul i alla fall att gå på Dollar Store med Linnéa. Sen blev det att gå hela vägen till Roasters och det var nog där om min förkylning blev värre igen. Hursomhelst satt vi där med varsin varm dryck i kopp och pratade lite innan Linnéa gick hem och jag tog bussen hem. Jag köpte en ring, ett hårband, mörk choklad och Likörgodis<3 på Dollar.

Jag har kommit på att varje gång vi går till Roasters så är vi helt slitna och känner oss malplacerade haha, alla andra sitter där bland alla tända ljus med jobb-kavajer och småpratar med dyra specialdrycker. Vi kommer dit när vi har varit på en långpromenad i regn eller isande vinter... Tror att Adam börjar bli less på oss snart ;)

Samma plats som alltid. Någon gång i vintras.

På andra sidan jorden, på andra sidan stan
Finns ingenting att göra, jag har sovit hela dan
För mycket tid att tänka på allt jag ser hos dig
Jag vet att det går över men det är lika svårt för mig

Här finns så mycket vackert som jag inte kan se
Jag drar mig sakta undan och solen följer med
Jag vet vad jag behöver och jag stannar där jag är
Det regnade idag och det finns en mening med det

Någon som märkt att jag är en extrem periodare när det kommer till musik?  

Idag ska jag städa...Sen är det freeeedaaagssmyyyyys (utan chips då)

Ja, jag ska skriva ett inlägg om te. Igen.

Mina favoritsorter varierar väldigt mycket beroende på vad jag är sugen på. Mest är det i alla fall grönt, svart och lite rött som gäller.

Det jag dricker nu fick jag som tips av svärmor:

Rooibos Orientalisk kanel. Jag har blivit less på rött te och rooibos annars, gillar det för tillfället minst av alla, men just det här älskar  jag. Det ska dra nästa 10 min för bästa smak. Billigt också - testa!

Sedan har jag två nya favoriter från Teshoppen i smedjan, nämligen:

- Japansk persika. Ett grönt, fruktigt men lite kärvt te som bara behöver dra i någon minut, har man det länge blir det beskt. Man blir inte less på det här i första taget i alla fall, riktigt nyttigt också så jag tog en stor påse.

- Mums Mums. Detta köpte jag för att kunna stilla choklad/söt-suget lite på ett nyttigt sätt. Är helt underbart för detta syfte! Älska. Innehåller tillochmed pyttesmå bitar mörk choklad. Det är gott som det är men jag tror att det blir bäst om man har lite mjölk till. (jag måste nöja mig med sojamjölk vilket blir lite fel men det duger)

Hoppas ni fick något tips!

Tänkte slänga in ett par choklad-tips också, som ni vet är jag ju chokladoman och äter någon form av det dagligen. Vilket inte behöver vara dåligt, mycket av det är med 70-86 % kakao, men jag gillar att variera med lite annat.

Precis nu testar jag den nya Geisha med karamell. Mums, fast lite väl sött.

En annan jag har nu är en billig varant till Anthon Berg, Linth osv. om man vill ha mörkt. Någon udda sort som jag hittade på ÖB här om dagen;

Alpose 74%. Tog den med mandel, och har inget att klaga på, super!

Juste. En annan som jag tycker är helt underbar är

Marabu sensation med mandel och havssalt:  

Det finns ju två till sorter av sensation som jag smakat, men de tycker jag inte på något sätt kan mäta sig med den nyaste :)

Enjoy!

Hej, hoppas ni haft en bra morgon. Jag och Anton har just kommit hem från vår vanliga söndagshandlingstur på icaMaxi. Jag har börjat längta lite till den här morgonen, det är inte det roligaste som finns just att handla med jag ser fram emot kabanossen i FenchHotDogBöd med chilidressing. Vet inte hur nyttigt det är att äta det varje vecka direkt;) Men jag bryr mig faktiskt inte, vi äter bra överlag så det är okej med en korv som söndagsbrunch har jag bestämt.

Ibland kan jag såklart få lite ångest, jag var så otroligt nyttig för ett par år sedan. Åt aldrig ens godis. Men jaja, man ska äta för själen också.

Det bästa måttot måste ändå vara "Ät allt, men inte alltid". Och träna - såklart. Det är i alla fall vad som funkar för mig nuförtiden, matgalen som jag är. Det är för stor del av mitt liv för att jag bara ska gå efter vad som är mest häsosamt alltid.

Vill inte vara sjuk! Låt mig bli frisk så jag får springa i det friska vårvädret!

Igår. På dagen for vi till mor&far för att sola och äta plättar, men det var inge sol. Mysigt i alla fall med eld, goda plättar +glass, bär och ananas. Vi grillade korv också.

Senare fortsatte vi till Kjell&Anette där det blev spelkväll för vissa, medan andra satt i TV-rummet och såg film. Närmare bestämt så struntade flickvännerna till storbröderna i att försöka sig på finans vilket det spelades. 

En av Johan Falk filmerna(helt okejbra) och All about Steve (ganska knäpp).

Jag låg i soffan typ hela kvällen med te (+mousserande rosévin och jordgubbar) och trivdes ganska bra trots omständigheterna. Orkade ändå inte göra något.

Snart ska syster komma tror jag :)

Det här åt vi till middag. Farligt gott om man tycker om starka ostar som jag gör (inte riktigt A:s mat dock=)

Rigatoni Quattro Formaggi

Gratinerad Rigatoni med fyra ostar, en dröm för ostälskare.

Antal portioner: 4

Färdigt på: 20 min

Ingredienser 

400 400 g rigatoni
5 5 dl grädde
1 1 krm grovmalen svartpeppar
1 1 krm salt
75 75 g gorgonzola i 1x1 cm bitar
75 75 g parmesan, riven
75 75 g talleggio i 1x3 cm bitar
75 75 g provolone i 1x3 cm bitar

Tips 

Det går givetvis även utmärkt att tillaga denna rätt i en stor ugnsform!

Gör så här

1. Sätt ugnen på 240 gradig grillvärme.

2. Koka rigatonin enligt anvisningar på paketet.

3. Värm grädden i en stekpanna, vispa ner salt och peppar.

4. Koka upp grädden och låt den reduceras till hälften genom att låta den koka på medelvärme.

5. Blanda ner pastan i grädden. Blanda ner Parmesan och några bitar av Gorgonzola, Talleggio och Provolone, spar lite till gratinering.

6. Rör tills osten smälter.

7. Lägg upp pastan i portionsskålar.

8. Lägg resterande ost utspridd på toppen, toppa med Parmesan.

9. Ställ in i ugnen tills osten smält och blivit gyllenbrun, ca 5 -7 minuter

Receptet kommer från TV4:as Förkväll.

Jag bytte ju dock ut grädden till Imat soja och använde bara de långt lagrade ostarna gorgonsola och parmesan. Detta är inget man äter varje dag kanske, men om man vill lyxa till det i vardagen eller så kan det vara riktig festmat!

Åt grillad kyckling med nudlar och kokosmjölk till lunch idag. Så gott och så enkelt!

Ta bara nudlar (mina favoriter är äggnudlar från Blue dragon) och koka tills det nästan är klara. Häll ut vattnet och häll istället i kokosmjölk, låt puttra en stund.

Servera med grillad kyckling och blandad sallad.

Eftersom jag inte kan äta gräddiga såser så tycker jag att kokosmjölk är ett bra alternativ. Testa du med, det är nyttigt!

Såhär säger Fredrik Paulún om kokos!

Sitter och äter det som är kvar av kladdkakan direkt ur formen tillsammans med jordgubbs-tofulineglass. Ni som läste frukostinlägget - det här den mindre nyttiga delen av min dag. Och inte det första onyttiga jag äter ens, har även ätit choklad i förmiddags. Men det är fredag! (lådsas att det gör någon skillnad fast det inte gör det, äter knappast nyttigare än det här på veckorna heller)...

Hade bestämt mig för att låta den där kakan ligga kvar i frysen, men kunde inte låta bli. Kanske borde baka mindre istället?

Jaja, dricker grönt te till i alla fall...;) Kramar!

Detta äter jag för tillfället ofta som dagens första mål:

Havregrynsgröt med linfrö och torkade aprikoser. Man gör helt enkelt så att man tar en tallrik och häller i ca 1 dl havregryn, några tsk linfrö och lite aprikoser som man delat/klippt i bitar. På det lite salt och såklart drygt 2 dl vatten. In i mikron och klart! Ta sedan vilket tillbehör du vill till. Detta är perfekt om magen känns lite trög på morgonen.

Ett annat gröttips som annars alltid är standard för mig, är vanlig havregrynsgröt med skivade/tärnade eller rivna äpplen på med lite honung på toppen och kanel + ev.kardemumma (nyttiga kryddor).

Madel eller nötter är även lyx att toppa med.  

Efter gröten kokar jag te och äter en macka till det beståede av något gott mjukt eller hårt bröd med skivad avokado och lite salt på. Himmelriket! Ja, vad gäller frukosten så har i alla fall den fått fortsätta vara en nyttig del av mitt liv :)

Vad gäller te så är jag sedan några dagar väldigt inne på ett grönt Chaite som kommer från Friggs och är ekologiskt. Det är en liten brun förpackning i kubform med 12 tepåsar. Luktar pepparkaka och smakar mycket. Mums!

Testa Friggs te --->

Detta var vad jag är inne på just nu. Annars har jag länge varit sugen på att baka scones med marmelad och ost som en lyxig helgfrukost. Hoppas det blir snart...

Barnen vill att jag ska vara deras lärare haha :D sötisar. Det fick jag också vara ett tag utan någon annan idag för de "riktiga" lärarna hade personalmöte. Var en välplanerad och välgenomförd lektion i påskens tema och innehöll både svenska, engelska och bild (förvånande förresten?) Är stolt hursomhelst ;) 

Sedan har Gabbi varit här och vi fixade kladdkaka med jordgubbs-tofuline glass. Gott men jag åt för mycket så nu mår jag illa. Alltså det här receptet är faktiskt för gott. 

Det blev en massa prat om hundar, länge sen men har haft så svårt att prata om sådant.. Nu är det däremot bättre och jag njuter av att snacka djur, tycker ju inte mindre om hundar än innan Lava precis :)

Nu väntar jag naturligtvis på...