Det här åt vi till middag. Farligt gott om man tycker om starka ostar som jag gör (inte riktigt A:s mat dock=)

Rigatoni Quattro Formaggi

Gratinerad Rigatoni med fyra ostar, en dröm för ostälskare.

Antal portioner: 4

Färdigt på: 20 min

Ingredienser 

400 400 g rigatoni
5 5 dl grädde
1 1 krm grovmalen svartpeppar
1 1 krm salt
75 75 g gorgonzola i 1x1 cm bitar
75 75 g parmesan, riven
75 75 g talleggio i 1x3 cm bitar
75 75 g provolone i 1x3 cm bitar

Tips 

Det går givetvis även utmärkt att tillaga denna rätt i en stor ugnsform!

Gör så här

1. Sätt ugnen på 240 gradig grillvärme.

2. Koka rigatonin enligt anvisningar på paketet.

3. Värm grädden i en stekpanna, vispa ner salt och peppar.

4. Koka upp grädden och låt den reduceras till hälften genom att låta den koka på medelvärme.

5. Blanda ner pastan i grädden. Blanda ner Parmesan och några bitar av Gorgonzola, Talleggio och Provolone, spar lite till gratinering.

6. Rör tills osten smälter.

7. Lägg upp pastan i portionsskålar.

8. Lägg resterande ost utspridd på toppen, toppa med Parmesan.

9. Ställ in i ugnen tills osten smält och blivit gyllenbrun, ca 5 -7 minuter

Receptet kommer från TV4:as Förkväll.

Jag bytte ju dock ut grädden till Imat soja och använde bara de långt lagrade ostarna gorgonsola och parmesan. Detta är inget man äter varje dag kanske, men om man vill lyxa till det i vardagen eller så kan det vara riktig festmat!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Jag vill prova blogga på ett nytt ställe, och Devote tycker jag verkar bra om man vill skriva om mode. Därför får ni nu följa mig på:   http://bellasgarderob.devote.se/   Min gamla blogg kommer dock också att finnas kvar!          ...

Förrsten hörrni, kom ihåg att tända första ljuset: Detta är från förra året men samma ljus tänds idag:)        ...

  Hej vad gör ni idag? Här har vi en stanna-inne-hela-dagen-dag vilket är givet efter igår. Vi tänker beställa pizza och bara ta det lugnt. Kaffe och DH betyder det för mig ;)   Jag har i alla fall tittat runt på klädsidorna som valigt, här är ...

         Topp Vila (som jag fått), leggins H&M, skor Dinsko, kofta Gina, Armband SNÖ och HMtrend, Örhängen Pieces.   ...

                 Hej på er! Jag, flisan och Anton sitter här och väntar på att en liten sen middag ska bli klar. Vi pustar ut efter att hela kalaset har åkt hem. Alla dem bästa familjerna var här alltså min, "stora familjen", Antons och ha...